Porc noir

Nous proposons des colis 6 kg de porc noir
Elevés à la ferme en plein air nos porc noir mettent environs 14 mois pour atteindre un poids de 90 kg carcasse.
Ils sont nourris aux cereales (avoine orges,tritical ) aux legumineuses (luzerne,feverolles,veses et pois) et complementés avec des tourteaux (tournesol ou colza).
Le reste de la ration est trouvé par les cochons sur les parcours ou le petit bois (racines,herbes, glands ......).
Donc les colis (14€ le kg)sont composés de saucisse,cotelettes,coustellous,poitrine fraiche et parfois de rouelles,de filet mignon,boudin et d'echines le tous en poches sous vide
Le porc noir est tres different du porc rose par la qualité de sa viande.
Suivant disponibilité nous vous proposons du paté 4,50€ et des rillettes a 4,80 € le pot de 200 gr environ.

Les commandes sont groupé et quand nous arrivons aux poids les cochons sont transformés.
Les livraisons ont lieux pendant les distribution AMAB ou à la ferme.
Thierry et Elodie
PS pour commander veuillez adresser un mail a
thierryelodie@club-internet.fr

Voici un lien qui vous en dira plus sur les porcs noirs
http://www.c-com-si.com/2006/04/25/82-a-la-rencontre-du-porc-noir-de-bigorre